es campur
Es Campur . Bahan: 150 gram kelapa muda, dikeruk lebar 25 gram sagu mutiara merah, direbus 100 gram avokad, dikeruk lebar 100 gram nangka, dipotong-potong 200 gram susu kental manis putih 2.000 gram es serut Bahan Sirup: 450 gram gula pasir 350 ml santan dari 1 butir kelapa 2 lembar daun pandan, diikat 1/2 sendok teh garam 1/8 sendok teh pewarna merah muda Cara membuat Es Campur : 1. Rebus bahan sirup sampai mendidih di atas api kecil. Angkat dan buang daun pandan. Dinginkan. 2. Masukkan sirup ke dalam es serut sedikit – sedikit. Aduk rata. Bekukan dalam freezer. 3. Tata kelapa muda, sagu mutiara, avokad, dan nangka. Tuang susu kental manis. 4. Sendokkan es campur ke dalam gelas. Sajikan dingin. .