pisang ijo

Resep Pisang Rai

Namanya unik nee

Bahan pisang rai:

- pisang kepok matang 5-6 b

- tepung beras 100gr

- garam seperempat sdt

- air 80ml

- pasta pandan secukupnya (setengah - 1 sdt)

- kelapa parut secukupnya, boleh dikukus dulu atau tidak

Saos gula merah

- gula merah 100gr

- air 30ml

- daun pandan 1 lembar

Cara buat

- siapkan air rebusan sekitar 1 - 1,5 liter

- campur tepung beras, garam, air 80ml, dan pasta pandan, aduk rata. Masukan pisang hingga pisang terbalur semua, lalu rebus di air mendidih, rebus hingga mengapung dan matang

- angkat, tiriskan dan balur di kelapa parut, potong2 sesuai selera

- sajikan dengan saos gula merah

- saos gula merah: campur semua bahan masak hingga gula larut dan medidih.